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信阳毛尖这样贮藏,冻一下可能更好喝!

信阳毛尖绿茶,讲究一个「鲜」字。

保存得当,才能保鲜。具体的贮藏要求,就是三个词:冷藏、遮光、防潮防异味。这三个要求有任何一个做不到位,茶的鲜美春味就会打折扣。

信阳毛尖

浉河港官网www.shihegang.com  售卖的信阳毛尖都是纯铝袋(或者牛皮纸袋内附铝箔)分装,这种包装其实非常有利于茶的贮存。
完整的做法是:取茶后,轻轻挤压拍出袋内空气,夹紧袋口,放进冰箱即可。

冷藏还是冷冻?其实不少茶友是有疑问的。我们的建议是:拆封后经常饮用的,放在冷藏室。没有拆封的整包,直接放冰箱冷冻室,温度再低也不要紧,不怕冻。

实际上,冻上一段时间,茶可能更好喝,香气和滋味都会有变化。有时候到了下半年,把冰箱里的茶拿出来冲饮,感觉口感更甚春日滋味。茶友们不妨尝试一下。
另外需要再提醒的是:拆封后的茶,袋口一定要夹紧夹紧夹紧。茶叶吸附性很强,冰箱里一般是还有饭菜之类的东西,如果茶叶吸附了饭菜味,那么可能就能喝到牛肉味、猪肉味的信阳毛尖了。

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